Har du brug for hjælp? Kontakt os på tlf. 76 25 25 95
Gasløsningen Aligal 1 E941 bestående af 100 % ren nitrogen, overholder fødevarelovgivningen og har nedenstående egenskaber.
Nitrogen forlænger holdbarheden på tørre og oxiderende fødevarer.
For eksempel: Chokoladepulver, korn, müsli, granola, småkager, tørret frugt, te, tørret fisk, tørrede grøntsager, pasta, tørre snacks, tørrede urter, mælkepulver, chips, korn, ris og meget mere.
Nitrogen anvendes også til inertering, deoxygenation og til lagring af drikkevarer, frugtsaft, vin og olier (olivenolie, solsikker etc).
Køb nitrogen under mærket Aligal 1 med præcist den mængde, du har brug for: Fra små gasflasker, over batterier (bundter med 10 gasflasker) op til en tank med flydende nitrogen, der leverer det korrekte flow til en gasmikser eller direkte til din pakkemaskine.
Fødevareproducenter har kendt og frygtet en af deres største "fjender" i årevis: Luft indeholder ilt, og ilt fremmer udviklingen af bakterier og mikrober og forårsager forskellige skader på fødevarerne (ændring af farve, tekstur og smag) og har dermed indflydelse på holdbarheden.
Air Liquide tilbyder en løsning, der forhindrer disse virkninger: Pakning i en beskyttende atmosfære, også kaldet MAP).
Løsningen er, at luften i emballagen erstattes med en alternativ gassammensætning, som kan forlænge produktets næringsværdi, holdbarhed og organoleptiske egenskaber. Der er derfor brug for nitrogen (N2) i gassammensætningen for at opnå en længere holdbarhed på tørkolonialvarer i en MAP-proces.
Det betyder, at vi køber Guarantees of Origin, oprindelsesmærket el fra vind- og vandkraft, der modsvarer 100% af energianvendelsen ved produktion af gasser og fyldning i flasker. Kuldioxidaftrykket fra transporterne fra produktionsanlægget til vores fyldestationer kompenseres via klimakompensationsprojekter, der opfylder kravene fra Gold Standard Foundation (til energiprojekter) og eller Plan Vivo (til skovprojekter).
Green Origin Inside programmet gennemgås årligt ved en tredjeparts revision, hvorefter der udstedes en valideringserklæring, som stilles til rådighed for alle vores kunder.
Læs mere:
Kontakt vores eksperter som gratis kan analysere og rådgive om modificerede atmosfære til dit produkt.