Emballage: Batteri
Størrelse: H10*50L
Tryk: 200 bar
Indhold: 118,30 m³
Køb den fødevaregodkendte gasblanding (80% O2, 20% CO2) for at bevare den røde farve på kød og fisk efter pakningen
80 % oxygen
20 % kuldioxid
En gasblanding bestående af 80% ilt / 20% CO2 bevarer den røde farve på kød og fisk efter emballering
For eksempel: Fersk kød og fisk, bøf, kalkun, oksekød, kebab, hakket kød, hamburger, grillspyd, fersk rød fisk, tun, levende muslinger og østers.
Køb gasblandingen med 80 % oxygen og 20 % CO2 i præcist den mængde, du har brug for: Fra små flasker, over batterier (bundter med 10 flasker) op til separate tanke med flydende oxygen og CO2 der forsyner en gasmikser, der leverer det korrekte flow til din pakkemaskine.
Fødevareproducenter har kendt og frygtet en af deres største "fjender" i årevis: Luft indeholder ilt, og ilt fremmer udviklingen af bakterier og mikrober og forårsager forskellige skader på fødevarerne (ændring af farve, tekstur og smag) og har indflydelse på holdbarheden.
Air Liquide tilbyder en løsning, der forhindrer disse virkninger: Pakning i beskyttende atmosfære (også kaldet "gaspakning" eller MAP).
Løsningen er, at luften i emballagen erstattes med en alternativ gassammensætning, som kan forlænge produktets organoleptiske egenskaber, næringsværdi og holdbarhed. En gasblanding bestående af 80 % oxygen (O2) og 20 % kuldioxid (CO2) er derfor nødvendig for at opnå en længere holdbarhed på fødevarer pakket i modificeret atmosfære (MAP).
Det betyder, at vi køber Guarantees of Origin, oprindelsesmærket el fra vind- og vandkraft, der modsvarer 100% af energianvendelsen ved produktion af gasser og fyldning i flasker. Kuldioxidaftrykket fra transporterne fra produktionsanlægget til vores fyldestationer kompenseres via klimakompensationsprojekter, der opfylder kravene fra Gold Standard Foundation (til energiprojekter) og eller Plan Vivo (til skovprojekter).
Green Origin Inside programmet gennemgås årligt ved en tredjeparts revision, hvorefter der udstedes en valideringserklæring, som stilles til rådighed for alle kunder.
Læs mere:
Kontakt vores eksperter, som kan analysere og rådgive gratis om den modificerede atmosfære i forbindelse med dit produkt.
Tryk |
200 bar |
Størrelse |
H10*50L |
Indhold |
118,30 m³ |
Relativ massefylde, gas |
Tungere end luft |
Tilslutning |
W 21,8 x 1/14", udvendig højre, DIN 6 |
Sammensætning (% Vol. abs) |
O2 + CO2 20 ± 2 % |
Andre komponenter (ppm v/v) |
H2O (5 bar) ≤ 50 |
Yderligere oplysninger |
(*) garanteret i den flydende CO2-råvare Komponenterne i produktet opfylder specifikationerne i E290 (kuldioxid) og E948 (oxygen) |
Lugt |
Lugtfri |
Farve |
farveløs |
Personlig beskyttelse: Undgå rygning i forbindelse med håndtering af produktet og sørg for tilstrækkelig ventilation.
Fareidentifikation: Oxiderende, kan reagere voldsomt med brændbare materialer
Eksplosionsområde: Oxiderende
Transportinformation: Trykflasker med komprimeret gas
Officiel godsbetegnelse: Komprimeret gas, oxiderende N.O.S. (Ilt, kuldioxid)
UN-nummer: 3156
ADR/RID: 2
Klassifikationskode: 1 O
Køb den fødevaregodkendte gasblanding (80% O2, 20% CO2) for at bevare den røde farve på kød og fisk efter pakningen